腎臓病対応の晩御飯

晩御飯は、鶏むね肉のカツレツ、さばの塩焼き、筑前煮の作り置き、ブロッコリ―、玄米ごはん。

2022-01-12　晩御飯

少ない油で揚げることを覚えたので、さっそく試しました。肉には黒コショウしかかけていないのでほぼ塩分なし。ソースは、減塩ソースを使っています。

鯖は切り身を買ったのですが、骨抜きが面倒でした。毎回思うのですが、その都度そのことを忘れて買ってきてしまいます。体にいいだろうということで。

高齢両親のために骨は抜いています。今日のところは。